Πώς θα αποκτήσω ένα ισχυρό ανοσοποιητικό ενόψει των ιώσεων;

Πώς θα αποκτήσω ένα ισχυρό ανοσοποιητικό ενόψει των ιώσεων;

 

Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα αποτελεί σύμμαχο των ημερών και όπλο έναντι των ασθενειών και των λοιμώξεων.  Η διατροφή είναι ένας πάρα πολύ βασικός παράγοντας τόσο σε επίπεδο πρόληψης όσο και θεραπείας . Πλήθος μελετών έχουν αποδείξει, διαχρονικά, ότι η κακή και μη ισορροπημένη διατροφή, όπως ελλείψεις σε συγκριμένα θρεπτικά συστατικά, θέτει το άτομο σε κίνδυνο να νοσήσει ή να είναι επιρρεπής σε ασθένειες. Τροφές που προσφέρουν πολλά αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, είναι οι πλέον απαραίτητες. 

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και η προσφορά τους 

1) Η βιταμίνη C είναι η πλέον γνωστή ως «αμυντική» βιταμίνη.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά, όπως το πορτοκάλι, τα μανταρίνια , τα ακτινίδια, οι φράουλες, τα μούρα , το σπανάκι, το λεμόνι και το μπρόκολο. 

2) H βιταμίνη Ε αποτελεί επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό συστατικό, δρώντας κατά των ελευθέρων ριζών, ενώ σχετίζεται με την παραγωγή ουσιών όπως η ιντερλευκίνη που ενισχύουν την άμυνα και προφυλάσσουν τον οργανισμό. Η βιταμίνη Ε υπάρχει στα φυτικά έλαια όπως είναι το ελαιόλαδο, στους ξηρούς καρπούς όπως τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα καρύδια αλλά και στη βρώμη. 

3) Ο ψευδάργυρος, αν και όχι τόσο γνωστός στο ευρύ κοινό, αποτελεί επίσης ένα όπλο κατά των ιών και των λοιμώξεων. Ελλείψεις ψευδαργύρου σχετίζονται με μειωμένη άμυνα και «πεσμένο» ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ εντοπίζεται κυρίως σε αθλητές και μικρά παιδιά. Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο είναι το ψάρια, τα θαλασσινά, το κρέας, τα πουλερικά και τα αυγά. 

4) Το σελήνιο επίσης είναι ένα απαραίτητο συστατικό που βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Εξίσου σε ψάρια και θαλασσινά ενώ ιδιαίτερα υψηλό σε σελήνιο είναι τα Brazilian nuts και τα δημητριακά ολικής άλεσης.

5) Η βιταμίνη Α, όπου εντοπίζεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, το αυγό, το καρότο και την γλυκοπατάτα.

6)Το μαγνήσιο, όπου το βρίσκουμε στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τους ξηρούς καρπούς, το σουσάμι και τα όσπρια. 

7)Οι βιταµίνες Β12, Β6 και το φυλλικό οξύ που βρίσκουμε κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας, το αυγό και τα φρούτα με κίτρινο χρώμα. 

8) Ο σίδηρος, που επίσης βρίσκεται αποθηκευμένος στο κόκκινο κρέας, στο συκώτι και σε τροφές εμπλουτισμένες με σίδηρο. 

Τροφές για γερό ανοσοποιητικό:

Μπρόκολο

Γιαούρτι

Κεφίρ 

Αυγό

Ψάρι & θαλασσινά (σκουμπρί,σαρδέλες,σολομός) 

Ξηροί καρποί 

Καρότο

Κολοκύθα 

Τζίντζερ 

Κρεμμύδι

Σκόρδο

Πιπεριές 

Πορτοκάλι

Ακτινίδιο

Λιναρόσπορος

Παπάγια

Σουσάμι 

Τέλος, έχει βρεθεί ότι καρυκεύματα όπως η ρίγανη, το πιπέρι, η πάπρικα καθώς και το λεμόνι σε σαλάτες και φαγητά αυξάνουν την αντιοξειδωτική δράση τον τροφίμων. Ενώ δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ένα ισχυρό ανοσοποιητικό προϋποθέτει έναν καλά ενυδατωμένο οργανισμό. Επομένως, ενυδατωνόμαστε επαρκώς καθημερινά και εντάσσουμε βότανα όπως το πράσινο τσάι και το τσάι του βουνού στην ζωή μας, που επίσης αυξάνουν την άμυνα μας.

Ας μην ξεχνάμε… 

Τα συστατικά αλλά και οι τροφές οι οποίες προαναφέρθηκαν δεν είναι «μαγικά συστατικά» καθώς δεν δρουν μεμονωμένα, αλλά στα πλαίσια μία ισορροπημένης και υγιούς διατροφής.  

Το ισχυρό ανοσοποιητικό είναι η δύναμη του οργανισμού μας !

 

Γράφει η Λαμπρίνα Δουλγέρη 
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος