5 πράγματα που μπορούμε να προσέξουμε στην διατροφή μας  όσο είμαστε σπίτι!

Είναι αλήθεια πως τις τελευταίες ημέρες  που παραμένουμε σπίτι και η καθημερινότητα μας έχει περιοριστεί σημαντικά, η αγωνία μας να μην πάρουμε επιπλέον βάρος  εντείνεται.  Έτσι παρακάτω περιγράφονται μερικά απλά και εύκολα πράγματα που μπορούμε να κάνουμε ώστε να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος!

1. Φυσικά και μπορούμε να μαγειρέψουμε αλλά ας είναι κάτι «πιο» υγιεινό!
   Για παράδειγμα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε προϊόντα που περιέχουν λιγότερα λιπαρά ή να προσθέσουμε αλεύρι ολικής αλέσεως και όχι λευκό στις συνταγές μας ή ακόμη να χρησιμοποιήσουμε υποκατάστατα ζάχαρης όπως η stevia και η ζάχαρη καρύδας ή το κακάο σε κάποιο γλυκό που μπορεί να φτιάξουμε.
2. Βάζουμε στην ζωή μας τα λαχανικά ! Καλό είναι να συνοδεύουμε πάντα το γεύμα μας με ένα μεγάλο μπολ σαλάτας ή με ψητά λαχανικά. Ακόμη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κλασσική γαρνιτούρα ρύζι, πατάτα, μακαρόνια που συνοδεύει συνήθως το κοτόπουλο ή το κρέας μας με κάποιο λαχανικό. Για παράδειγμα, μαγειρεύουμε κοτόπουλο με μπάμιες ή φασολάκια και μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες.
3. Προσθέτουμε φυτικές ίνες! Ο πιο εύκολος και απλός τρόπος ώστε να νιώθουμε χορτάτοι για ώρες είναι να προσθέσουμε μερικές φυτικές ίνες στα γεύματα μας. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μία καλή πηγή φυτικών ινών, ενώ μπορούμε να συμπληρώσουμε στην σαλάτα μας ή το γιαούρτι μας ή ακόμα και σε κάποιο χυμό ή smoothie 1 κ.γ.chia seeds ή λιναρόσπορο. Τα αποξηραμένα σύκα ή δαμάσκηνα είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες .
   Φυσικά, δεν ξεχνάμε να πίνουμε και αρκετό νερό ώστε να μην μας δημιουργήσουν φουσκώματα και πρηξίματα.  
4. Δεν ξεχνάμε τα φρούτα μας! Συχνά καταφεύγουμε σε άλλα «ένοχα» snack ή τσιμπολογάμε ξεχνώντας να καταναλώσουμε φρούτα. Τα φρούτα αποτελούν πολύ σημαντικό σύμμαχο στην διατήρηση υγιούς βάρους καθώς μας δίνουν τις απαραίτητες βιταμίνες που χρειαζόμαστε. Έτσι, το δεκατιανό μας ή το απογευματινό μας snack μπορεί να είναι 1 μήλο, 1 πορτοκάλι, 1 αχλάδι, 2-3 μανταρίνια, 1-2 ακτινίδια, 4-5 φράουλες, 3-4 φέτες ανανά. Ενώ για όσους νιώθουν πως τα φρούτα τους φέρνουν μεγαλύτερη πείνα προσθέτουμε και λίγους ξηρούς καρπούς όπως 4-5 καρύδια/αμύγδαλα/ φουντούκια.
5. Βάζουμε στο παιχνίδι περισσότερη πρωτεΐνη και έξυπνους συνδυασμούς!

 Κάπου εδώ πρέπει να ξεκαθαρίσουμε πως η περίσσεια ενεργειακής πρόσληψης, από οποιαδήποτε ομάδα τροφίμων και αν προέρχεται, προστίθεται στο σώμα μας ως λίπος. Επομένως, δεν αρκεί να τρώμε μόνο πρωτεΐνη και καθόλου υδατάνθρακα όπως πολλές χημικές δίαιτες που κυκλοφορούν, αλλά να κάνουμε έξυπνους συνδυασμούς. Μερικοί από αυτούς είναι:

-Το γιαούρτι ή το γάλα χαμηλών λιπαρών και το κεφίρ μπορούν να συνδυαστούν άριστα με δημητριακά χωρίς ζάχαρη και λίγους ξηρούς καρπούς ή διάφορα berries στο πρωινό μας .

-Μία πράσινη σαλάτα με διάφορα λαχανικά και αυγό ή φιλέτο κοτόπουλο ή τυρί χαμηλών λιπαρών ή τόνο, θα μας χορτάσει περισσότερο από ότι μία σκέτη σαλάτα.

-Στα ζυμαρικά που θα επιλέξουμε ως κυρίως γεύμα προσθέτουμε τριμμένο τυρί χαμηλών λιπαρών ή κιμά, καθώς θα μας προσφέρουν κορεσμό και θα εξισορροπήσουν  τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.

Αυτά τα βήματα θα μας βοηθήσουν να υιοθετήσουμε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και θα μας απομακρύνουν από λιγούρες, τσιμπολογήματα και φουσκώματα.

Ας μην ξεχνάμε:

Οι καλές διατροφικές συνήθειες υπόσχονται  ψυχική και σωματική υγεία, ευεξία και χαρά!

 

Γράφει η Λαμπρίνα Δουλγέρη
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος